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賞味期間:製造より1年

原材料名:エリスリトール(米国製造)、発酵調味料/甘味料(アセスルファムK、アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物、スクラロース、アドバンテーム)、増粘剤(キサンタンガム)、酸味料、保存料(安息香酸Na)、乳酸Ca

栄養成分:小さじ1杯(5.0g)当たり
 エネルギー:0kcal
 たんぱく質:0g
 脂   質:0g
 炭水化物 :0.3g
  糖  質:0.3g
    糖類:0g
  食物繊維:0.01g
 食塩相当量:0.003g
カリウム:3.1mg、リン:0.7mg

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「やわらかく、飲み込みやすく」を、できるだけ簡単に

 このサイトはやわらかく、飲み込みやすい介護ごはんのレシピをご紹介するサイトです。
 食べものを十分噛む(咀嚼する=そしゃくする)こと、しっかり飲み込む(嚥下する=えんげする)ことがうまくできず、いつもの食事が食べられなくなったご家族をお持ちの方に、簡単に時間をかけずに作るレシピをご紹介します。「このサイトについて」

どの程度のやわらかさ、飲み込みやすさ?

 どのくらいの「やわらかさ」「飲み込みやすさ」がご家族にちょうど良いのか、毎日の食事のなかでおおよそ把握していらっしゃると思います。
 噛む・飲み込むチカラの程度はいつもずっと同じではないこともあります。現在ある一般的な区分や、このサイトでの考え方についてお伝えしています。「はじめに大切なこと」

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